Degustazioni guidate
Domenica 2 ottobre
Sala Convegni
La quota di partecipazione è compresa nel biglietto d’ingresso (non sono previsti costi aggiuntivi)
h 11.00
La mandorla, un piccolo frutto all’origine di un’antica tradizione dolciaria
Incontro con i dolci tipici di S. Croce Sull’Arno proposti da Marco e Ottavia Non Solo Pane: il nacchero, l’amaretto e il morettino santacrocese
h 12.00
La Torta del Pistocchi: la prima e l’ultima
La tradizionale torta fondente di cioccolato e la nuova variante bianca
h 15.00
Sapori dal mondo presentati dagli ospiti internazionali
Alla scoperta del Tuf Line: un piccolo blocco di stringa dolce, gelatina ai lamponi e cioccolato bianco dall’aspetto granitico che ricorda il tufo, elemento tipico della Valle della Loira, ma di una morbidezza seducente
L’ultima creazione del maitre angioino Laurent Petit sarà abbinata alla degustazione delle incantevoli torte di lusso della Pasticceria Dolci Katrin di Olomouc.
h 15.30
Un’isola di dolcezza
Le squisitezze di Porto Azzurro presentate dal Ristoro Sapereta
h 16.30
De Coltelli: i gusti speziati del gelato
Inebrianti fragranze speziate da assaporare nelle originali proposte della Gelateria De’ Coltelli
h 17.30
Tea Time
Un aromatico giro del mondo tra tè e infusi proposti da Tea e Coffee House - Prodotti bio
h 18.30
Appuntamento con il cioccolato fedele ai principi solidali
Assaggi dei prodotti della bottega equo solidale Il Chicco di Senape
h 19.30
Il Panbriacone e il Pan del Cassero nei Colli Orientali del Friuli
Degustazione del famoso dolce dall’anima liquorosa e della nuova creazione Bonci abbinati a un tipico vino da dessert scelto dall’enoteca L’arte del bere e…, il Verduzzo Friulano DOC dell’Azienda Agricola Leonardo Specogna, vendemmiato a mano in cassette e di elevata finezza olfattiva
