Presentazione

Presentazione

Dolcemente è un evento nazionale dedicato alla pasticceria di alta qualità della tradizione italiana che si svolge annualmente presso la Stazione Leopolda di Pisa. Il programma della manifestazione comprende un ampio calendario di attività divertenti e interattive. L’elemento che qualifica e caratterizza la manifestazione è costituito dal suo carattere divulgativo, in linea con la vocazione della città di Pisa, luogo di conoscenza e punto d’incontro di saperi e culture.

Le spezie in pasticceria: radici antiche, sperimentazioni contemporanee

Nell’intento di premiare il sapere dei grandi maestri pasticceri, Dolcemente ha scelto come tema guida dell’edizione 2014 l’utilizzo delle spezie in pasticceria, proponendo itinerari e suggestioni che racconteranno lo storico rapporto della città di Pisa con il mare e l’influenza delle tradizioni mediterranee nello sviluppo della cultura gastronomica contemporanea.

Orari e biglietti

Sabato 22 e domenica 23 novembre 2014
Pisa – Stazione Leopolda
Orari di apertura: h 10.30 – 20.00

• Biglietto intero 3 Euro – con il biglietto d’ingresso è possibile partecipare a tutte le iniziative in programma

• Ingresso gratuito per i più piccoli – fino a 12 anni

• Biglietto arte e sapori 12 Euro – comprendente l’ingresso a Dolcemente, alle mostre Amedeo Modigliani e Angeli di Mitoraj, la visita guidata alla città e alle mura Medioevali appena restaurate – acquistabile solo alla Leopolda

• Biglietto benessere e sapori – comprendente l’ingresso a Dolcemente, la visita guidata alla città e i trattamenti termali offerti dai Bagni di Pisa – in fase di definizione

• Ingresso gratuito per le persone diversamente abili e i loro accompagnatori

 

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Ricotta montata con fichi caramellatiMousse al cioccolato De Bondt con scorze di arancia canditeDolcemente 2013Dolcemente 2013Dolcemente 2013: i laboratoriDolcemente 2013Dolcemente 2013Dolcemente 2013Dolcemente 2013: il laboratorio di food photography con Laura AdaniDolcemente 2013Dolcemente 2013Dolcemente 2013Pasticcere provette posano per il laboratorio fotografico PRONTODIAPiccoli pasticceri crescono...Dolci fantasie - live painting su muffin giganti

Dolcemente Junior

Torna l’appuntamento con Dolcemente Junior: giochi, laboratori e spettacoli dedicati ai più piccoli – in collaborazione con le Associazioni Il Gabbiano e Salakabula.

Sabato 22 e domenica 23 novembre

h 15.30 – 17.30
Salone Storico
Che faccia ha lo zafferano?
Dipingiamo i nostri volti con i colori delle spezie!

h 15.30 – 17.30
Sala Fondente
Come sono buoni questi dolcetti colorati!
Laboratorio di teatro d’ombre con le sagome di biscotti e dolcetti colorati.
Vieni a colorare, ritagliare e giocare con noi!

h 15.30 – 17.30
Sala Fondente
La magia del cibo
Giochi magici per conoscere cosa mangiamo

h 17.30 – 18.30
Sala Fondente
Hansel e Gretel
Spettacolo di teatro d’ombre
Niente è come sembra… chi sarà quella bella signora che offre dolcetti ai due bambini persi nel bosco? E quella luna così grande e luminosa… dove li starà guidando? Scopriamolo in questo spettacolo d’ombre che ci condurrà oltre le apparenze…

h 15.30 – 16.30
Salone Storico – area laboratori
Di che spezia sei?
Storia e leggende delle spezie di tutto il mondo: la storia delle spezie raccontata con tanti simpatici quadretti da colorare

h 16.30 – 17.30
Salone Storico – area laboratori
Amaro, dolce o piccante?
La magia delle spezie: un divertentissimo laboratorio sul gusto

h 17.30 – 18.30
Salone Storico – area laboratori
Biscottiamo!
Prepariamo squisiti biscotti con tante formine colorate!

Dolci soggiorni

Dolcemente vi offre la possibilità di approfittare di speciali pacchetti turistici

ARTE E SAPORI
Questo pacchetto è dedicato alla scoperta delle bellezze artistiche della città di Pisa: insieme a Dolcemente sarà possibile visitare le mostre Amedeo Modigliani e Angeli di Mitoraj allestite presso le suggestive sedi espositive di Palazzo Blu e Piazza dei Miracoli e partecipare alle visite guidate della città e delle mura Medioevali appena restaurate. Quota di partecipazione: 12 Euro – pacchetto acquistabile solo alla Leopolda – è possibile scegliere le attività a cui partecipare.

1 – Angeli di Mitoraj
Piazza dei Miracoli – da sabato 17 maggio 2014 a giovedì 15 gennaio 2015 – www.opapisa.it

2 – Amedeo Modigliani
Palazzo Blu – da venerdì 3 ottobre 2014 a domenica 15 febbraio 2015 – www.palazzoblu.it

3 – Sweet Five Senses – tour guidato della città
Sabato 22 e domenica 23 novembre h 16.00 – partenza dalla Stazione Leopolda – durata prevista 1 ora.
Sai distinguere il profumo di vaniglia da quello della vanillina? Al tatto senti la differenza tra riso e orzo? Sai perderti tra i colori speziati d’oriente? Annusa, tocca, senti, ascolta, guarda! Un itinerario giocoso in cui mettere alla prova i cinque sensi scoprendo, passo dopo passo, cosa si mangiava a Pisa nel medioevo, al tempo della Repubblica Marinara.
A cura del City Grand Tour – www.citygrandtour.it

4 – Visita alle Mura Medioevali
Sabato 22 e domenica 23 novembre dalle h 16.00 alle 19.00 – partenza dalla Torre di Santa Maria in Piazza dei Miracoli – durata prevista 1 ora.
In attesa del completamento dei lavori di recupero sarà possibile vistare il tratto circonda Piazza dei Miracolo e il Camposanto Monumentale.
In collaborazione con l’Associazione AMUR.

BENESSERE E SAPORI
Con questa formula sarà possibile soddisfare il corpo e la mente accompagnando le dolcezze della pasticceria di alta qualità alla visita guidata della città Sweet Five Senses e ai trattamenti termali offerti dai prestigiosi Bagni di Pisa.
Pacchetto in fase di definizione.

1 – Bagni di Pisa
San Giuliano Terme – SPA – centro benessere – hotel 5 stelle.
www.bagnidipisa.com

 

PER SCEGLIERE IL TUO HOTEL A PISA
www.visitpisa.it

PER SCOPRIRE IL TERRITORIO
www.pisacittapalcoscenico.it
www.pisaunicaterra.it
www.turismo.pisa.it

Programma

In fase di definizione

Espositori

In fase di definizione

Scatto goloso

In fase di definizione

Come arrivare

Dove siamo

La Stazione Leopolda si trova a Pisa in Piazza Guerrazzi, a pochi minuti dalla Stazione Ferroviaria, dall’Aeroporto “Galileo Galilei” e dalle uscite (Pisa Centro) della Superstrada FI – PI – LI e delle Autostrade A 12 (Genova – Livorno) e A 11 (Firenze – Mare).

In auto

Per raggiungere facilmente la Leopolda in auto è possibile prendere la Superstrada FI – PI – LI, uscire a Pisa Centro e seguire le indicazioni per il centro città. Una volta superato il ponte sulla ferrovia, girare a sinistra e poi subito a destra in Via Fratti fino a Piazza Guerrazzi.

Il parcheggio

Per parcheggiare agevolmente la macchina consigliamo di utilizzare il nuovo parcheggio coperto di Piazza Vittorio Emanuele II e raggiungere la Leopolda dopo un breve tragitto a piedi (circa 3 minuti). Da Piazza Guerrazzi si arriva al parcheggio imboccando Via Benedetto Croce o Viale Bonaini (la terza o la quarta uscita percorrendo la rotonda di Piazza Guerrazzi).

Sito web del parcheggio di Piazza Vittorio Emanuele II

Organizzazione

Dolcemente è un evento promosso dall’Associazione Casa della Città Leopolda in collaborazione con il Ministero della Cultura e del Turismo del Governo Italiano, il Comune di Pisa e la Camera di Commercio di Pisa.

Con il patrocinio delle associazioni di categoria CNA, Confartigianato, Casartigiani, Confesercenti e Federalberghi.
Si ringrazia Spumador S.p.a. per la collaborazione offerta.

STAFF

SEGRETERIA ORGANIZZATIVA
Flavia Gasbarro e Stefania Macrì

COORDINAMENTO PROGETTUALE
Martino Alderigi

IDEAZIONE, PROGETTAZIONE E REALIZZAZIONE ALLESTIMENTO
Ingrid Janeth Pérez M. e Rudy Rocca

UFFICIO STAMPA
Martina Di Colo

ART DIRECTION
Autorivari – Pisa

SITO WEB
Sidebloom

MEDIA PARTNER
Intoscana.it
Lespezie.net

ASSOCIAZIONE CASA DELLA CITTÀ LEOPOLDA UFFICIO DI PRESIDENZA
Stefano Alpini (presidente),
Laura Martini (vicepresidente),
Martino Alderigi, Barbara Cappelletti,
Valerio Capuzzi, Francesca D’Angelo,
Paolo Pasqualetti

SPONSOR
Spumador S.p.a.